令和4年度産のトチ蜂蜜の販売を開始しました。
昨年はトチが低温と雨の影響で不作で数が少なかったためあっという間に売り切れてしまいましたが、今年はまずまずの天候で収穫量も平年並みといったところです。
ただ、トチ蜜かと聞かれると悩ましいところで、
最近、藤やミズキが増えてきて混じった蜂蜜が採れるようになってきました。
そのため、純粋なトチではなく、トチがメインのブレンド蜂蜜といったほうが正しいです。
ご購入の際はその辺を気を付けてご購入ください。
味はトチの味が薄まった感じの味で食べやすくておいしいです。
粘度は軽めに藤が混じってるためいくらかサラッとしてます。
ぜひ一度お試しください。
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