●初めての方にも選びやすい、上品で澄んだ甘さ

「虹の湖畔のアカシア蜂蜜」は、青森県黒石市・虹の湖周辺のアカシアを蜜源とした蜂蜜です。

クセが少なく、すっきりとした上品な甘さが特徴で、蜂蜜をそのまま味わいたい方にも、毎日の食卓で使いたい方にもおすすめです。

結晶しにくく、なめらかな口当たりが続きやすいため、パンやヨーグルト、紅茶などにも使いやすい蜂蜜です。

藤田養蜂園では、採蜜した蜂蜜の風味や状態を確認し、その年の自然が生んだ味わいを大切にしてお届けしています。

ご家庭用はもちろん、贈り物にも選びやすい蜂蜜です。

青森県津軽地方に広がるリンゴ畑で、春の短い開花期にミツバチが集めた蜜から生まれる、希少な国産リンゴ蜂蜜です。リンゴの花由来のやさしい香りと、濃厚でフルーティーな甘さが特徴。採蜜後に糖度や風味を確認し、基準を満たしたものだけを瓶詰めしています。

●養蜂家直送。軽やかな甘さと森の余韻を楽しむ、国産とちのき蜂蜜。

青森県平川市の山あいで、初夏の限られた期間に採蜜した、とちのきの花の蜂蜜です。

今年は、昨年よりも軽めの口当たりで食べやすく、口に含むと上品な甘さがやさしく広がります。その後に、とちのき蜂蜜ならではのほのかな香ばしさと、森を感じさせる穏やかな余韻が残ります。

個性がありながらもクセは強すぎず、毎日の食卓で楽しみやすい蜂蜜に仕上がりました。

青森県津軽地方のりんご畑地帯、その中心部にある蜂場から採蜜した、数量限定の特選蜂蜜です。糖度82度以上のしっかりとした甘さと、濃厚な甘さの中に感じるフルーティーな味わいが特徴。採蜜後に糖度・香り・味わいを確認し、条件を満たしたものだけを選び、特選リンゴ蜂蜜として瓶詰めしています。

●春限定ナチュラルブレンド蜂蜜

冬を越えたミツバチが、茨城の越冬地で迎えた春と、青森へ移動した後の春から集めた【春限定のブレンド蜂蜜】です。山桜、ヤマフジ、菜の花など、二つの地域の春の花々の蜜が自然に重なり合い、今年は【穏やかな香りと、やさしく奥行きのある甘さ】に仕上がりました。華やかさよりも、落ち着いた春の味わいを楽しめる、この季節だけの蜂蜜です。

●希少な自然の贈り物

この蜂蜜は、青森県津軽地方の国有林で育つヤマフジの花から採取される、天然の甘味料です。毎年咲く花ですが、蜜を蓄えるのは数年に一度のため、非常に希少です。

非加熱で加工されており、豊富なビタミンや酵素、抗酸化物質が含まれています。健康維持や美肌に役立つこの蜂蜜は、デザートや飲み物に上品な甘さを加えます。

自然の恵みを日常に取り入れて、特別なひとときをお楽しみください。