青森県津軽地方のりんご畑地帯、その中心部にある蜂場から採蜜した、数量限定の特選蜂蜜です。糖度82度以上のしっかりとした甘さと、濃厚な甘さの中に感じるフルーティーな味わいが特徴。採蜜後に糖度・香り・味わいを確認し、条件を満たしたものだけを選び、特選リンゴ蜂蜜として瓶詰めしています。