たいへんお待たせいたしました。
令和6年度産 アカシア蜂蜜と特選アカシア蜂蜜の販売を開始しました。
アカシア蜂蜜は定番の2400g、1200g、600g、300g
そして5セット限定ですが2400g6本セットを販売します。
特選アカシア蜂蜜は1200gのみの販売となります。
特選アカシア蜂蜜と通常のアカシア蜂蜜の違いを紹介します。
通常のアカシア蜂蜜は、藤田養蜂園の蜂群全体から採ったアカシア蜂蜜から
糖度79度以上で色と味を確認して基準に達したものをアカシア蜂蜜として販売しています。
特選アカシア蜂蜜は、藤田養蜂園の全蜂群の中から最高にいい状態の蜂群を20箱ほど選び、
長年培った経験から良質なアカシア蜂蜜が採れる蜂場に設置して、こまめに蜂と蜜質の管理を行い採蜜したものを
糖度80度以上で色、味、香りのよいものを厳選して販売しています。
特選アカシア蜂蜜と通常のアカシア蜂蜜の大きな違いは色です。
特選アカシア蜂蜜のほうが色は白くて透明度があります。
味も特選のほうがバランスが取れてる感じですが、正直僅差です。
ですので普通に使う分には通常のアカシア蜂蜜で十分です。
ただ、養蜂家が本気で採りに行ったアカシア蜂蜜がどういうものか興味がございましたら
お手に取っていただけたらと思っております。
今年も藤田養蜂園のアカシア蜂蜜をよろしくお願いいたします。
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