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お知らせ
2022/09/15【発売】北海道夏百花の販売を開始しました。
いつも藤田養蜂園をご利用いただき誠にありがとうございます。

この度、北海道夏百花蜂蜜の販売を開始しました。
この蜂蜜は昨年、令和3年に北海道で採った蜂蜜です。 味がはっきりしているものは北海道エンジュとして売り出しましたが、
少しでも混じりが感じられたものは熟成させるために保管しておりました。

採ってから丸一年熟成させましたので味は落ち着いてしっかりしており、
新蜜のように変化することはありません。
糖度も80度以上あり、低温保管しておりましたので発酵などの変化もなく、本当の意味で熟成された蜂蜜に仕上がっております。
菩提樹(シナ蜜)のような濃厚な香りはあまりなく割とさっぱりしておいしい蜂蜜です。
そのままでもおいしく召し上がれますが、料理に使っていただけるとアカシアと比べてもワンランク上のうま味を引き出してくれそうです。

価格おもとめやすい百花蜂蜜価格でお手頃です。
おすすめです^^

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