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お知らせ
2022/06/21【新蜜】令和4年度産アカシア蜂蜜の販売を開始いたしました。
お待たせいたしました。

令和4年度産アカシア蜂蜜の販売を開始いたしました。
今年の花の前半は低温がとても長く続き、昨年のトチ蜜のように
全く採れないのかと思いましたが、
後半は持ち直して何とかアカシア蜂蜜と採ることができました。
正直、かなりドキドキでした^^;

流蜜が細くなかなかたまらなかったため、じっくりためて採りましたが、
全体の天候が悪すぎて集蜜量は少なかったです。
ただ、天気が悪かったわりにはクリィミィないい蜂蜜が採れたました。
アカシアはおいしいですね。

さて、昨年も言ってましたが、
今年はとうとう特選アカシア蜂蜜を販売いたしました。
実は昨年も選んではいたんです。
ただ、アカシア販売後に選びだしたのと、
北海道に行ったり来たりで忙しく販売するまでに至らず断念しました。
ありがたいことに品評会には出品して優良賞をいただきました^^

今年は採蜜ごとにチェックを入れて確認し、20缶ほどになった所でそこからさらに厳選して
特選レベルとして選びました。
特選アカシア蜂蜜は1200gのみで100本前後の限定販売になります。
まだ、タンクに入ってる段階で瓶詰してないので正確な本数はわからないのですが、
たぶん、このぐらいになります。
なくなり次第終了ですので興味がありましたら、お早めにお求めください。

今後の蜂蜜販売予定です。
先日も告知しましたが、
今年は藤蜜が採れましたので7月中に販売します。
次に時期は決まってませんが、
5〜8月までに採れた百花蜜を純粋百花として販売します。
7月に採れた百花蜜は津軽野夏百花として販売予定です。

あと、売り出すかまだ決めてませんが、半分以上アカシア蜂蜜のクロハナエンジュ。
食べると後から追いかけるようにやってくる栗の味がするクローバーとクロハナエンジュがメインの百花蜜。
などなどです。クロハナエンジュは売りたいな。おいしいし。。

長くなりましたが、こんなところです。
今後とも藤田養蜂園をよろしくお願いいたします。

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【重要】アカシアの発売日と藤蜂蜜販売決定のお知らせ

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