■養蜂家のおすすめポイント
「こんにちは、養蜂家の藤田です！「やまふじ蜂蜜」は青森県津軽地方・大鰐国有林の美しい自然からお届けする特別な蜂蜜です。山藤の花から採れるこの蜂蜜には、自然の力がぎゅっと詰まっています。私は毎晩寝る前にティースプーン一杯をいただいておりますが、その時間が一日の疲れを癒すひとときです。忙しい日々に自然の恵みを感じてみませんか？ぜひ一度お試しください。きっとその違いを実感していただけると思います！」
■商品説明
「やまふじ蜂蜜」1200gは、ご家庭での毎日の使用にちょうど良いサイズです。バランスの取れた量で、日々の料理や飲み物に少しずつ取り入れることで、自然のやさしい甘さをこまめに楽しむことができます。毎日の健康をサポートするための理想的な選択です。
■品質と風味
この蜂蜜は、人がほとんど足を踏み入れない山奥で採蜜されているため、高品質が保証されています。抗酸化物質とビタミンB群を含み、健康をさりげなくサポートします。上品でアカシアよりもクセのない甘さと芳醇な香りが特徴で、アイスクリームやパンケーキ、紅茶やハーブティーに添えて楽しんでいただけます。
■蜜源とその魅力
●蜜源の概要
「やまふじ蜂蜜」は、青森県の津軽地方にある大鰐国有林で採取されています。この地域の豊かな自然環境が、山藤の花を育む理想的な条件を提供しています。
●自然の静寂とせせらぎ
蜜源は、山間部に位置する最後の集落からさらに3km入り込んだ山の中にあります。川のせせらぎが静かに響くこの場所は、車で片道40分の悪路を越えてたどり着くことができる、静謐な自然に包まれた環境です。こうした環境が、山藤の花に豊かな蜜を蓄えさせ、独特の香りと風味を育んでいます。
●山藤の特徴
山藤の花は、四季折々の変化に応じて成長し、春から初夏に紫色の美しい花を咲かせます。この環境で育まれる蜂蜜は、「やまふじ蜂蜜」の特有の風味を形成し、他では味わえない独自の魅力を提供します。
●気候と環境の影響
大鰐国有林で育つ山藤の蜜は、気候や環境に大きく影響され、毎年一定量が採取できるわけではありません。天候が蜜の蓄えに影響するため、採蜜量が限られることもあり、その希少性と特別な価値が際立っています。
●自然の贈り物として
「やまふじ蜂蜜」は、自然の豊かさとその美を体感できる特別な一品です。この蜂蜜は、自然そのままの贅沢な贈り物として、日常のちょっとした贅沢や特別なイベントでの贈り物にも最適です。
■津軽はちみつの共通情報リンク
下のリンクは藤田養蜂園の蜂蜜に共通した情報です。
●栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー: 304 kcal
・たんぱく質: 0.3 g・脂質: 0 g
・炭水化物: 82.4 g（糖類: 82.12 g）
・食塩相当量: 0 g・カリウム: 52 mg・カルシウム: 6 mg
・鉄: 0.42 mg・マグネシウム: 2 mg・ビタミンB2: 0.038 mg
※この数値は目安です。
●採蜜情報
・採蜜日：令和6年5月28日
・糖度：79〜80以上
・採蜜地：大鰐町国有林
