■養蜂家のおすすめポイント
「こんにちは、養蜂家の藤田です！『津軽野夏百花蜂蜜』は、青森県津軽地方の夏に咲く花々から集めた特別な蜂蜜です。夏の短い期間だけの限定収穫で、太陽をたっぷり浴びた花々の香りと甘みをお楽しみいただけます。この蜂蜜は自然のままの風味を大切にしており、そのまま味わっても、料理や飲み物に加えても美味しさが引き立ちます。ぜひ一度、その違いを実感してみてください！」
■商品説明
「津軽野夏百花蜂蜜」600gは、小家族や個人で使うにはちょうどいいサイズ感です。青森県の山々に囲まれた豊かな自然から生まれる独特の風味をそのままお届けします。自然の甘さを大切にしたこの蜂蜜は、紅茶やスムージーの甘味料としても活躍。健康を意識した毎日に、程よい量でクオリティの高さを実感していただけます。
■品質と風味
青森県津軽地方の豊かな自然環境で育まれた多様な夏の植物から集めた蜂蜜です。力強い夏の香りと奥深い甘みが特徴で、無添加で提供されることで自然のままの純粋な風味を保持しています。また、天然の抗酸化物質やビタミンB群、ミネラルが含まれており、健康維持をサポートします。隔王板の技術を用いることで、高純度の品質が約束され、最もピュアな形で収穫されます。
■蜜源とその魅力
●多様な夏の植物
津軽地方の夏は、クローバー、アザミ、ヌルデ、栗といった多種多様な植物が咲き誇る季節です。これらの植物は、それぞれ固有の香りと個性的な味わいを持っています。クローバーの優しい甘み、アザミの微かな苦味と華やかな香り、ヌルデの淡いフルーティーなノート、そして栗の独特の深い甘みが蜂蜜に独特の味わいをもたらします。この多様な植物の蜜がブレンドされることで、多層的で完成されたフレーバーが特徴の蜂蜜に仕上がります。
●豊かな自然環境
津軽地方は、四方を山々に囲まれた自然豊かな地域であり、その特有の地形と微気候が芳醇な蜂蜜を生み出します。この地域で育つ植物は、清らかな水と肥沃な土壌に恵まれています。そのため、ここで採れる蜜には他の地域にはない独自の風味があります。人里離れた静かな環境で育まれる植物たちは、蜜蜂たちにとっても理想的な蜜源となり、高品質の蜂蜜を生産する鍵となっています。
●調和のとれたブレンド
『津軽野夏百花蜂蜜』の特徴は、自然に調和のとれたブレンドです。複数の種類の花から集められた蜜は、それぞれが異なる個性を持ちながらも絶妙に調和し、単一の花蜜では味わえない複雑で深い味わいを実現しています。このブレンドは、風味のバランスが非常に良く、どなたにも親しみやすい仕上がりとなっています。こうしたブレンドプロセスは自然が生み出す芸術とも言えるもので、ひとくちごとに新たな発見がある蜂蜜に仕上がっています。
■津軽はちみつの共通情報リンク
下のリンクは藤田養蜂園の蜂蜜に共通した情報です。
●栄養成分表示（100gあたり）
・エネルギー: 約303 kcal
・たんぱく質: 0.3 g・脂質: 0 g
・炭水化物: 82 g（糖質: 79 g・食物繊維: 0 g）
・ナトリウム: 0 mg・カリウム: 52 mg・カルシウム: 6 mg・鉄分: 0.4 mg
・ビタミンB2: 0.03 mg・ビタミンB3 (ナイアシン): 0.2 mg
※この表示値は目安です。
●採蜜情報
・採蜜日：令和6年7月3日〜29日
・採蜜地：青森県弘前市、平川市、大鰐町、黒石市
