青森県津軽地方に広がるリンゴ畑で、春の短い開花期にミツバチが集めた蜜から生まれる、希少な国産リンゴ蜂蜜です。リンゴの花由来のやさしい香りと、濃厚でフルーティーな甘さが特徴。採蜜後に糖度や風味を確認し、基準を満たしたものだけを瓶詰めしています。