■「隔王板」が生み出す、純粋で豊かな蜂蜜の秘密
こんにちは、養蜂家の藤田です。今日は皆さんに、私たちの蜂蜜がどうしてこんなに美味しいのか、その秘密を少しお話ししようと思います。
美味しさの裏には「隔王板(かくおうばん)」という特別な道具が使われているんです。これ、女王蜂の動きを細かくコントロールするための板なんですよ。
この画像は、実際に使用してる状態を上から見た写真です。底に見えてるのが隔王板で、この上の女王蜂が入らない空間に蜂蜜をためる巣が入ります。
●隔王板ってどんなもの?
簡単に言うと、隔王板はミツバチの巣箱で女王蜂の行く先を管理するためのものです。女王蜂が卵を産むエリアと蜂蜜を集めるエリアをきれいに分けてくれます。こうすることで、女王蜂は卵を産むための専用スペースにとどまり、蜂蜜の場所には行けなくなるんですね。
そして、この道具を使うことで...
1.純粋な蜂蜜が採れるんです!
卵や幼虫が蜂蜜に混ざることがないので、驚くほどピュアな蜂蜜が生まれます。自然そのままの甘さをお届けできるんです。
こちらは、しっかりと蓋がされた蜜巣の写真です。こうした蜜巣の中に、純粋な蜂蜜がたっぷり詰まっています。
2.風味がとても豊かなんです!
花の優しい香りと味わいが、そのまま口の中に広がっていきます。どうやって食べても、そのままも料理に使っても、楽しめる風味ですよ。
3.いつまでも美味しく食べられます!
純粋だから、長く保管しても美味しさが変わりません。忙しい方でも、好きなときに新鮮な美味しさを楽しめます。
●こだわりと手間をかけた養蜂
この隔王板を使うのは、実は簡単じゃありません。細やかな管理と技術が必要で、使っていない養蜂家も少なくないんです。でも、うちでは美味しい蜂蜜を皆さんに届けるために、この技術を採用しています。手間はかかりますが、それだけの価値がありますからね。
私たちのこだわりが詰まった蜂蜜、ぜひ一度味わってみてください。豊かな味わいと甘さに、きっとご満足いただけると思います。
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