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国産蜂蜜【青森県産】津軽蜂蜜 特選リンゴの蜂蜜1200ｇ
100%国産（青森県産）蜂蜜
リンゴの名産地、弘前で採れた特選リンゴ蜂蜜の標準サイズです。
内容量は1200ｇ(1.2kg)です。約1ヵ月分です。
●特選はちみつについて
青森県養蜂協会品評会用に準備する蜂蜜です。
スタッフ一同で色、味、香り、糖度をみて最高のものを毎年出品してます。
◎りんご部門受賞歴
平成２９年 最優秀賞
令和元年 最優秀賞
●特選りんごはちみつの特徴
その年に採れたりんご蜂蜜の中からおいしさとは別にりんご以外の味が少ないものを厳選し特選として販売しております。
品評会に出品するものと同等の蜂蜜です。
◎店主のおすすめ度(リンゴ蜂蜜好きの方には特に食べてほしい逸品です)
★★★★★
�ヾ�少度(全国的に産地が少なく花の期間が１０日と短い)
★★★★★
��香り(強さ)
★★★☆☆
��クセ(強さ)
★★☆☆☆
�し訃�(白く固まる)のしやすさ
★★★★☆
◎使用目的ごとのおすすめ度
�＼源藩僉覆修里泙沺▲僖鵝▲茵璽哀襯氾�）
★★★★★
�⇔鼠�（煮物、焼き物）
★★★☆☆
��ドリンク（水、炭酸水割り、コーヒー、紅茶）
★★★☆☆
�Г�菓子作り
★★★★★
●蜂蜜使用上の注意
�）�蜜の保存方法：しっかりと容器の蓋をし直射日光を避け暗所で保管してください。
��結晶してしまった場合：ビンの蓋を外し湯煎してください。
��賞味期限：蜂蜜は適切に保管していれば品質が変わることはありませんが美味しく召し上がれる期間は3年ほどです。
�に�蜜は一歳未満の乳児には食べさせないでください。加熱調理した場合でも食べさせないでください。
●令和２年度の採蜜状況について
今年のリンゴの蜂蜜は開花から雨と低温が続き近年では最悪でした。
花が散る数日前に3日ほど天気に恵まれそこで蜂さんが頑張ってくれたため何とか採蜜できました。
例年ですと現場採蜜してトチ山に移動するのですが今年は蜜が入ってからまた雨と低温になったためトチ山に移動してからの採蜜となりました。
そのためしっかり蓋蜜がされて濃厚なリンゴ蜜になっております。
糖度は８０度以上で最高値に近い糖度です。
採蜜日：令和2年5月25日
採蜜地：平川市井戸沢（入蜜は弘前市です）
糖度：80以上
青森県弘前市
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