百花はちみつの通販1200g|津軽百花のはちみつを通販でお探しなら藤田養蜂園

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トップ > 国産蜂蜜【津軽野夏百花】 > 国産蜂蜜【青森県産】 津軽蜂蜜 津軽野夏百花1200g

国産蜂蜜【青森県産】 津軽蜂蜜 津軽野夏百花1200g

100%国産(青森県産)夏百花蜂蜜のお徳用サイズです。
内容量2400g(2.4kg)です。約2ヵ月分です。

●夏百花蜂蜜の特徴
山のアカシアとイタチハギが終わってから平地で採れる蜂蜜です。
採蜜期間が7月上旬から下旬と長いためいろんな花の蜜が混じります。
主にクローバーや栗ですが場所によってヌルデやアザミも混じります。


◎店主のおすすめ度 
★★☆☆☆

ヾ少度
★☆☆☆☆

香り(強さ)
★★☆☆☆

クセ(強さ)
★★★☆☆

し訃(白く固まる)のしやすさ
★★★★☆

◎使用目的ごとのおすすめ度
\源藩僉覆修里泙沺▲僖鵝▲茵璽哀襯氾)
★★★☆☆

⇔鼠(煮物、焼き物)
★★★☆☆

ドリンク(水、炭酸水割り、コーヒー、紅茶)
★★☆☆☆

げ湛用
★★★★☆


●蜂蜜使用上の注意
)蜜の保存方法:しっかりと容器の蓋をし直射日光を避け暗所で保管してください。
結晶してしまった場合:ビンの蓋を外し湯煎してください。
賞味期限:蜂蜜は適切に保管していれば品質が変わることはありませんが美味しく召し上がれる期間は3年ほどです。
に蜜は一歳未満の乳児には食べさせないでください。加熱調理した場合でも食べさせないでください。


●令和2年度の採蜜状況について
今年の夏百花蜂蜜は、雨が多かったものの気温が高かったため集蜜量としては昨年並みでした。蜜質も良好でおすすめです。

採蜜日:7/3〜29
採蜜地:青森県弘前市、平川市、大鰐町
商品コード : h1200
製造元 : 藤田養蜂園
価格 : 3,456円(内税円)
ポイント : 34
数量    残りあと10個
 

青森県南津軽産

1万円以上は配送料無料

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百花蜂蜜について
 

百花蜂蜜とは複数の花の蜜が混じりあったハチミツのことです。
 

地域によっては流蜜の少ない夏季や特定の単花(アカシアやトチなど花の種類がはっきりしたもの)が少なく単花蜂蜜として売ることができないものが百花蜂蜜として売られています。
 

当養蜂園は茨城から青森を経て北海道まで花を追いかけて移動する転飼養蜂家です。
当養蜂園で販売する百花蜂蜜は主に6月下旬から7月にかけて採蜜したクリ、クローバー、イタチハギを主蜜源とした蜂蜜です。
また、りんごの花の前やアカシアの花の前の時期など、単花と単花の合間や単花で採蜜するつもりがその年の天候で単花の流蜜が弱く結果として何の蜜かわからないものなどを百花蜂蜜として販売する場合がございます。


 

いろんな花の蜜が混じっているのでコクがあり価格も手ごろなのですが、単花蜂蜜に比べ結晶(白い沈殿物が発生する状態)しやすいという欠点がありますので、お料理やお菓子作りなどにお使いいただくことをお勧めします。

  • 7月上旬から8月上旬にかけて人里ちかい山手で採れた蜂蜜。クリやイタチハギ、クローバーを主蜜源として、ヌルデ、イタドリなど夏を代表する花々の蜜が混じってます。味はその年でまちまちです。 藤田養蜂園の百花蜜はこの時期のものだけを販売しております。

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