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蜂蜜の栄養素と効能

蜂蜜は世界最古の甘味料ともいわれています。また、美味しいだけではなく健康食品としても広く知られています。世界中の人々に愛される、自然の恵みたっぷりの蜂蜜の栄養素と効能について紹介します。

蜂蜜の栄養素と効能

【天然の蜂蜜に含まれる栄養素】

ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン類。カリウムや鉄をはじめとする27種類のミネラル、22種類の豊富なアミノ酸に、80種類の酵素、ポリフェノールやパロチン、亜鉛や鉄、カルシウム、マグネシウムなど他にも多くの栄養成分がバランスよく含まれています。

【良質なビタミン類】

蜂蜜には良質なビタミンが豊富に含まれています。ビタミンには生理機能を整え、代謝を活発にする働きがあります。体内で合成されることがないため、食品で摂取する必要があります。ビタミンの補給には、サプリメントではなく蜂蜜をおすすめします。蜂蜜のビタミンは活性型のビタミンです。活性型ビタミンは少量でも効果を発揮することができます。不活性型のサプリを大量に摂取するよりも、美味しい蜂蜜で効率よくビタミンを摂りましょう。

【果糖・ブドウ糖・ショ糖などの糖分】

成分の8割を占めるのが糖分です。蜂蜜の糖分のほとんどが果糖とブドウ糖です。構造が単純な単糖類のため、短時間で腸壁から吸収され、胃腸に負担をかけることなく栄養分となります。疲れを感じる時や体が弱っている時でも、効率よく栄養を吸収することができます。

【自然の降圧剤カリウム】

ミネラル類が豊富に含まれています。ミネラル類の中でも多く含まれているのがカリウムです。カリウムは自然の降圧剤ともよばれ、余分な水分を排出し血圧を下げる効果があるといわれています。

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